Odgovor: Kofein je organsko jedinjenje biljnog porekla bele boje i gorkog ukusa. Ima ga u kafi, kakau, čaju, itd. Dnevna upotreba ne bi smela da pređe 300 mg.
Kofein nema nikakvu nutritivnu vrednost, ali ima fiziološku. Ljudi različito reaguju na kofein. Npr. kod nekih osoba količina od 250 mg moze da izazove budnost i aktivnost, a kod nekih prenaglašene emocionalne reakcije. Redovna upotreba dovodi do razvoja tolerancije, te se efekti mogu smanjvati ali i isto tako moze doći do burnih reakcija prilikom prestanka.
Kofein ima i diuretično dejstvo i na taj način povećava gubitak tečnosti iz organizma, što može negativno uticati na fizički kapacitet prilikom trčanja. Pored navedenog, kofein pospešuje lučenje želudačne kiseline što može dovesti do oštećenja sluznice želuca, pogotovu konzumiranjem na prazan želudac.
Smatra se takođe da može povećati fizičku izdržljivost prilikom dugotrajnih napora, jer pospešuje sagorevanje viših masnih kiselina i na taj način produžava izdržljivost nakon potrošnje rezervi glikogena.
Iz svega navedenog, ja Vam ne bi preporučio upotrebu kofeina kao suplementa, pogotovo ako Vam je cilj mršavljenje. Ja lično mislim da Vam može naneti više štete nego koristi.
Budite slobodni za dodatna pitanja. Srdačan pozdrav!
16 komentara. Leave new
Kofein bi trebalo shvatiti vise kao stimulant za treniranje nego kao magicnu pilulu ili napitak za mrsavljenje. Kada je covek na dijetetskom rezimu ishrane sa smanjenim kalorijskim unosom kofein pomaze da se trening odradi kako treba. Mislim da na ovaj nacini treba shvatiti i sve fat burner dodate prehrani jer nema pomoci ako se ishrana ne dovede u red.
Meni trcanje zamenjuje kafu, sto se tice razbudjivanja ujutro i eventualne glavobolje. Kafu i cajeve pijem cisto iz zadovoljstva, a takodje mi smanjuju apetit. Tojest, kad imam potrebu nesto da klopam uzmem napravim caj ili kafu. Iz ovog poslednjeg razloga, kafa i caj mogu biti itekako od pomoci prilikom mrsavljenja. Ono sto nikako ne preporucujem je upotreba domacih nutricionista. Imamo tragicno lose i zaostale nutricioniste. Malo malo pa odvale neku budalastinu po domacim casopisima. A sad odoh da napravim svoju kafu.. cheers
istina je da nisu svi nutricionisti dobri, ali to je kao i sa svakom drugom strukom tako da nikako nebi trebalo generalizovati stvari.
Uzimati kafu i caj kako bi se smanjio apetit je budalastina veca i od odvale u casopisima.
Rajko, svaka čast za odgovor!
Inače, kofein (kao suplement) se uzima tek kod naprednijih vežbača i kod utreniranih sportista, pretežno kao deo „energy booster“-a neposredno pred trku tj. tehničku disciplinu (npr. skok u vis).
Dule, ne možeš generalizovati stvari! Znam troje nutricionista koji znaju dosta i konstantno proširuju svoje znanje putem seminara, istraživanja,… Isto tako, znam još 10 koji sebe nazivaju nutricionistima, a ne znaju osnovne stvari!
Prijateljski savet: kad sledeći put želiš da ocrniš nekoga, gledaj da sam sebi ne lupiš šamar u istom tom postu, kao što jesi. 😉
E sad, jedan od uzročnika jutarnjih glavobolja može biti upravo kofein! To što ti smanjuju apetit i nije za pohvalu ako si u procesu treninga, a još je gora situacija što obrok (preko potreban) menjaš kafom ili čajem! Na kraju, ono o čemu sam ti pričao: ocrnio si domaće nutricioniste, a posle ideš da piješ kafu, a pritom je 20:11?!
Izvinjavam se na generalizovanju, i moja majka je po profesiji nutricionista pa nije bilo lepo od mene. Posebno se izvinjavam i Rajku, autoru teksta, tek kasnije sam video da je i on sam nutricionista.
Voleo bih da mi pojasnite ovo u vezi kafe / caja i smanjenja apetita, zasto je to pogresno (da diplomatski izbacimo ovo ‘budalastina’)? Koliko znam obicna voda dosta obuzdava apetit, a posto su po sastavu u glavnom voda, ne bi trebalo da bude drugacije ni sa cajem i kafom (bez secera i dodataka). Meni u praksi deluje, a vidim da i na netu ima veliki broj tekstova na tu temu.
@dhea, na moju zalost ili srecu, mogu odmah posle kafe da zaspim 🙂 Ne menjam obrok sa cajem, samo mi pomaze da izmedju obroka „ne zgresim“ i ne poremetim moj plan ishrane. Mada nije bas da se nalivam cajevima i kafom, popijem 1-2 solju zelenog caja dnevno, i 1 solju kafe u toku dana, sve ostalo voda.
To što kafa i čaj sadrže vodu, ne znači da imaju isti uticaj na organizam, naprotiv, to su potpuno različite stvari i nisu isti po sastavu, to sigurno! ne znam koji ti je cilj, ali sam potez ispijanja čaja/kafe radi smanjenja apetita nije pametan potez, jer umesto da zadovoljiš organizam potrebnim obrokom, ti ga teraš „u crveno“…
Pazi, dosta toga sa interneta sam i ja skidao i čitao i… gluposti uglavnom! Pa čak i pojedina istraživanja i analize! Zašto!? Zato što ljudi gledaju pravo, a da bi se neke stvari razumele treba imati „širinu“, a za to je potrebno dosta čitanja, učenja, prakse,… 😉
To što možeš zaspati posle kafe, pokazuje da ti se ogranizam adaptirao na unesenu količinu kofeina, ALI to i dalje nije pametno… slična situacija je i sa kombinacijom energetskih pića i alkohola- tebi jeste ok, ali znaš li kakav se haos odvija u oragnizmu pokušavajući da se adaptira na postavljen „zadatak“!?
Kod dobrog plana ishrane nema greške… zna se šta se sme i u koje vreme. Takođe se zna i šta se ne sme. 🙂
Napici kao sto su čaj i kafa sadrže uglavnom vodu koja kada dospe u želudac moze dati osećaj sitosti i smanjenog apetita sto nije pametno ukoliko smo pre toga bili gladni što je znak organizma za potrebu za nutrijensima.
U samom tekstu je vec napisano da pospešuje i lucenje želudačne kiseline, koja može oštetiti sluznicu zeluca.
Kofeinski preparati takodje mogu povecati krvni pritisak što moze dovesti do ubrzavanja metabolizma, ali nacin nikako nije zdrav.
Sto se tice jutarnje glavobolje i onog „ne mogu da se razbudim bez kafe „…Smatra se da je razlog tome blaga apstinencijalna kriza koja se stvorila tokom noci i tek nakon uzimanja kofeina stvari se vracaju na svoje.
smtram i da je potpuno ok popiti soljicu kafe ukoliko je neko ljubitelj, ali da ne treba preterivati sa kolicinom i narušavati dnevni ritam ishrane, jer poenta nije u gladovanju nego u kombinaciji i vrsti namirnica.
Kafu ne pijem uopšte, kakao i čaj ponekad, retko… Red bulove, guarane, razne kole i ostalo što sadrži kofein ne konzumiram.
Kad me glava razbija od bolova ponekad uzmem kafetin, onaj makedonski.
Primetio sam da kofeina ima i u energetskim gelovima po pakovanju od 35 do 50 mg. Znate li koliko ima kofeina u drugim raznim namirnicama?
Kafa, šolja (0,2L)= 135 mg
Kafa, instanat (0,2L)= 95 mg
Espreso (0,03L)= 30-50 mg
Crni čaj (0,2L)= 40-70 mg
Zeleni čaj (0,2L)= 25-40
Limenka pića-kola itd. (0,33L)= 22-55 mg
Mlečna čokolada (100g)= 5-60 mg
Crna čokolada (100g)= 20-140 mg
Energetska pića (0,2L) = 75-80 mg
@Dule
ako su ti kafa ili čaj potrebni da ne bi „zgrešio“ izmedju obroka, zapitaj se da li ti je ishrana dovoljno dobra i prilagodjena.
Gledao sam jednu naucnu emisjiju, na kanalu tipa discovery ili tako nesto, gde su testirali jednog trkaca sa i bez konzumiranja kafe, tj kofeina pre fizickog napora. Testovi su profesionalno odradjeni sa odmorom od po dan ili dva. Pri tome je testirani trkac imao vec poznate rezultate na odercenim etapama. Nakon testa je sumirano i zakljuceno da ce kofein pomoci pri nekom naporu koji je po tipu izdrzljivosti. Dakle niskog intenziteta, ali dugog trajanja i to tek u finalnim etapama, dakle pri kraju, gde ce povecati za 1-2% rezultat. Ne mogu tacno da se setim sta je posledica ovoga, ali taj zakljucak je donesen. Inace je moje iskustvo i preporuka svima onima koji se „pale“ na kafu ujutru, da ce ih mnogo bolje razbuditi, a pri tome je mnogo zdravijie, neka vocka i biljni caj sa kasicicom meda. Med se maltene ne vari i u krvotoku je kroz desetak minuta. Probajte, pa vidite da li i vama odgovara. Meni je mama to usadila, jer mi ceo zivot to ceka cim ustanem, a ja i brat nikada nismo pili kafu, niti smo imali potrebu za istom.
„Npr. kod nekih osoba količina od 250 mg moze da izazove budnost i aktivnost“
Ovo je greška, trebalo bi da piše 25mg. Kratki espreso sadrži od 40 do 75mg… 5 kratkih espresa? 🙂
Kakva greska…jesil cuo mozda za tablete od 200 mg…ja uzimam oko 600 mg dnevno..
JAO MOLIM VAS POMOZITE JA SAM RANIJE BILA JAKO MRSAVA…OD MOJE 15 GOD.SAM SE POCELA DEBLJATI I PITI POPRILICNO KAFE..SA MAMOM SAM PILA KAFU PO NEKOLIKO PUTA PO 2 SOLJICE DUPLO VECE OD ONE MALE SOLJICE. NA DNEVNOJ BAZI…NAKON 2 SATAPOCNEM DRHTATI I MORAM JESTI MNOGO VISE ILI MI JE LIJEPO JESTI UZ KAFU…INACE KADA NE PIJEM KAFU JEDEM 3 PUTA MANJE A I NEMAM APETIT BAS….DA LI KAFA MOZE DA UTICE NA MOJ APETIT ILI NA ZELUDAC PA MI VISE TRAZI HRANA..HVALA
Zdravo Meri,
privremeni efekat kofeina je ubrzavanje metabolizma, tako da je moguće da ti kafa zaista utiče na apetit, a moguće je da si i dodatno stvorila naviku da uz kafu jedeš. Ukoliko i sama primećuješ da jedeš manje kad je ne piješ, pokušaj da smanjiš unos. Istraživanja sve više snižavaju bezbednu dnevnu granicu kofeina, brini o svom zdravlju i drži se jedne do dve šoljice dnevno.
Srećno!
Sve je ok,samo umereno…2 solje kafe nemaju veze sa: tvojom drhtavicom,sa tvojim pojacanim apetitom…. Kafa nema veze sa tim jer: moras piti mnogo vise kafe,da bi napravila bas toliku zavist bez obzira na tvoj metabolizam i godine,kafa moze samo da ti zatvori apetit-mozes da se gojis od secera u kafi jedino ako pijes slatku 🙂 Ja licno konzumiram kafu,izuzetno jaku-cistu gorku (cemerusu 😀 ) od svoje 14-15 godine i umem da popijem i po 3-8 kafa a nekad i jace u 24h….ali to je pocelo tek kasnije … zbog posla 😀 nocna smena jbg 😀
Pozdrav.. Drug mi je rekao da u casi pomesam pola limenke koka kole i 3 kasicice instant kafe i da cu imati bolju koncentraciju, da cu se slabije umarati tokom utakmice.. Sada ne znam sta da radim.. Koncentracija i izdrzljivost su mi nepohodni za predstojeci mec i pitam se da li moze da mi skodi?
P.S. Imam 15 god.
Unapred Hvala 🙂