Protekle nedelje isprobao sam juicing (đusiranje?), tip ishrane u kojoj se uzimaju isključivo sokovi. Ovo je jedan vrsta posta koja ima za cilj da revitalizuje telo.
„Detoks se preporučuje kod različitih stanja jer upravo dozvoljava telu da se odmori i regeneriše. Kao kada Vi imate slobodan dan na poslu, zamislite detoks kao slobodan dan dat Vašem organizmu.“
5 dana 5 sokova od 0.5l
Kako izgleda ceo režim? Veče pre nego što krenete sa sokovima stići će vam isporuka sokova, za svaki dan 5 sokova. Sokovi mogu najduže da stoje 4 dana (nemaju konzervansa), tako da ako postite 5 dana, sigurno ćete imati 2 isporuke.
Sokovi se piju po redosledu od 1 do 5 (svaka bočica je obeležena), na svaka 3 sata. Poslednji treba da se popije 2 sata pred spavanje. Između sokova pijete vodu (moj način) ili čaj, a ako ne možete da izdržite savetuje se uzimanje lešnika, jabuke i slično.
Svi sokići su super ukusni, evo kako sam ih poređao po mom izboru:
https://www.instagram.com/p/BCD1–pKv0D/
Moja iskustva sa različitim postovima
Od kada sam krenuo sa trčanjem 2008. godine eskperimentišem sa ishranom i raznim tehnikama za vitalniji život. Od pre par godina ne jedem meso (poslednjih 6 meseci, uveo sam ponovo ribu).
Isprobao sam postove i po pravilu više puta godišnje ne jedem ništa po 36 sati (mali post), a jednom sam držao post 3 dana, nakon čitanja knjige sa drugačijim, ali meni bliskim idejama, Genadija Petroviča Malahova: Gladovanje.
Planiram da u septembru na Harmony Run Camp-u na Tari jedem isključivo vegansku hranu (hrana koja nije životinjskog porekla).
Da li ovo znači da se ja inače hranim nezdravo?
Ne, ja se hranim zdravo. Retko kada popijem čašu ili dve piva i vina. Klopam dosta voća i povrća. Tu i tamo jedem pite iz pekare, a najveći „problem“ jeste prosek od 2-3 kapućina dnevno, i to ne zbog kafe nego zbog mleka za koje sam prilično ubeđen da i nije najbolji izbor (razni izvori raznih problema koje mleko izaziva).
Ono što je mene pokrenulo da isprobam detoks na sokovima jeste to što se u poslednje vreme osećam da imam manjak energije. Često mi se jako spava popodne i primećujem da nemam energije da se fokusiram popodne.
Imam još par manjih simptoma koji nisu strašni, ali su uporni i koje sam bezuspešno pokušavao na različite načine da odstranim – detoks je bio eksperiment.
Koliko je zdrava ishrana samo na sokovima?
Još jedno pitanje koje sam dobio tokom detoksa jeste i pitanje o tome koliko je zdravo biti samo na sokovima. Mislim da je poenta uzimanja đuseva kao zamene za obrok, upravo ta da te „učini zdravijim“.
Naravno biti na sokovima godinu dana ili 2 meseca je nešto što verovatno ne bi baš bilo pametno.
- Evo izvora ka nekim razotrkivenim mitovima o đusiranju (nema proteina, nema vlakna…).
- Takođe, tu je i čuvena knjiga Zeleno za zdravlje od Viktorie Boutenko (PDF)
Da li je detoks prevara?
U ovom članku opisano je kako reč „detox“ u suštini predstavlja marketinški trik i kako se cela teorija (na engleskom tražite „cleanse“) zasniva na tri pogrešne premise:
- naše telo akumulira otrove
- bolesti su rezultat toksina
- tretmani detoksa uklanjaju toksine
Slično se može pročitati i za đusiranje. Moj drug Istok je pronašao jedan članak o tome i podeli ga sa nama. U njegovoj objavi on je malo porbrkao đusiranje (sokovi) i blendanje (smutiji). Dodatno, iskoristio je jače emotivne reči „fenserajska glupost“ kako bi se ljudi upecali, delili i komentarisali njegov tekst (uspelo mu je, objava ima stotine lajkova i čuda :)). To nije važno, važno je šta piše u tekstu:
Konačno neko da napiše: Opšti trend „smutija“ i blenderizacije svega i svačega je obična fenserajska glupost – uništava…
Posted by Istok Pavlovic on Tuesday, 23 February 2016
Moje stav je: ne propagiram ništa. Svako bira svoje i ostavljam vas da procenite sami. Delim ono što je moje iskustvo.
Pošto nisam ekspert i nisam „zakleti“ ovaj ili onaj, pružam informacije iz oba (ili više) tabora. Mislim da je od suštinske važnosti da svako pronađe svoju filozofiju ishrane koja mu najviše odgovara. Najbolje je da to učini iz iskustva, to je pravo znanje.
Cold Pressok
Sokove sam naručio od firme cold pressok koja u proizvodnji koristi hidrauličnu presu od 9 tona. Ovako izgleda njihov proces proizvodnje.
Napominjem da sam sokove platio i do sada nismo imali saradnju kao Trčanje.rs. Tekst je moj dnevnik celog procesa i pisao sam ga tokom nedelju dana detoksa.
Kako je tekao proces:
#1 dan: Jako teško, glavobolja
Dan sam započeo ustajanjem u 7:00 i veoma laganim trčanjem od 70 minuta na Košutnjaku oko 8:30 (Prelepo je, nigde nikoga u to vreme!) Već oko 12:00 sam osetio da sam slabe naravi. U 14:00 mi je počela ozbiljna glavobolja, a u 16:00 sam morao da legnem koliko me je bolela napred u korenu očiju. Sve je to potrajalo do 21 i smirilo se kada sam uzeo poslednji peti sok. Legao sam oko 22:30 i dobro sam spavao, ali se i budio sigurno jedno 4-5 puta što mi inače nije praksa.
#2 dan: Stabilno
Osećam mnogo jače mirise. Bukvalno mogu da osetim prženi luk na 50 metara i dim cigara iz stana ispod nas. Dobro se osećam, energija nije maksimalna ali bez glavobolja. Bez treninga. Popodne i uveče osećao glad. Popio dodatni čaj od mače. Spavao 10+ sati bez prekida.
#3 dan: Dobro, ali bez snage
Dobar osećaj ujutru. U 8:00 uradio 50 minuta laganog trčanja sa ćaletom, na kojem sam uspeo da se ušinem. Noge na trčanju kao da trčim 30+ km, a ne 5:30 tempo po gradu, bez snage. Popodne leđa me bole, baš jako. Nekako duboko verujem da to što sam se ušinuo ima veze sa detoksom (iako nema nikakvog smisla).
#4 dan: Nervozan sam i znojim se
Više nervozan nego inače. Ne znam da li je to zbog leđa koja su me bolela, dece koja su plakala ili čega god, ali sam psihički bio jako nervozan. Glad nisam osećao, a kako se noć približavala osećao sam sve jaču glad. Znojim se više i osećam jako svoj znoj, iako sam se tuširao možda par sati ranije i nisam trenirao.
#5 dan – Dobar osećaj
Osećam se generalno dobro. Lagan dan sa 50 minuta laganog trčanja. Na trčanju opet nemam snage u nogama, a to vidim jer pravim uspon na Kalemegdan (pored Barutane) koji mi se čini kao da je Avala. Moram da hodam. Generalno dobar osećaj i jedva čekam ponedeljak da pojedem salatu i potaž od čega god.
Cena sokova i varijanta pravljenja sokova kod kuće?
Kako je cena sokova i cele rutine od 5 dana prilično visoka (~130€), postavlja se pitanje o opravdanosti narudžbine i pitanje: da li može drugačije?
Mislim da je cena na prvi pogled jako velika, ali sa druge strane kada se oduzmu svi ostali troškovi hrane, posebno izlazci u restoran, ispijene kafe, vreme koje trošite za pripremu hrane i sve ostalo što nećete imati kao nedeljni trošak, onda cena više ne izgleda tako puno.
Drugo, ovakva cena te stvarno motiviše da ne odustaneš posle 2-3 dana sokiranja, onda kada ti se stvarno pije kafa i kada te pozovu na omiljeni ručak i kolač u omiljenom restoranu?
Kućna varijanta: Hurom sokovnici
Hurom je marka sokovnika za hladno ceđene sokova, a to znači da princip rada nije centrifugalni (što više wati to bolje), nego sporo-rotirajuće svrdlo. Na taj način mnogo više hranjivih sastojaka ostaje u soku, pogledajte neke recepte i priču o tome.
Ovi sokovnici sada mogu da se nabave od 350€ tako da ukoliko dve osobe uzimaju sokove 10 dana, sokovnik je već isplativa investicija. Imam priliku da ga koristim i sjajna je stvar: sezonsko voće i povrće je uvek povoljno, tako da čaša sveže ceđenog soka može da se popije već od 40-50 RSD + naravno cena sokovnika.
Naravno potrebno je da se obavežete da ćete stvarno izvesti detoks do kraja i da se iscimate da napravite sokove, što je barem prvih par meseci interesantno 🙂 Hurom potražite kod Đorđa i ekipe sirovih veganaca Srbije.
Zaključak – Svesna ishrana
Prijao mi je mali post na sokovima. Čekam da vidim kakvi će efekti biti na količinu energije koju dobijam popodne i kada izadjem na trčanje! To su neke telesne koristi koje očekujem.
Ono što mi je važnije ste osećaj da na ovaj način jačam psihu da ne bude zavisna od raznih peciva, kafe i drugih pojavnih oblika hrane, a posebno od onog osećaja da treba da jedem zato što mi je nešto ukusno i zato ga ima puno. Da ne moram da pojedem sve, zato što je tu.
Verujem da je dobro šokirati organizam inekcijom kvalitetnih nutritijenata. Ceo ovaj proces iskoristiću da ponovo krenem sa kvalitetnim namirnicima (više salate) i svesnijom ishranom: da ne moram kada sam gladan da odem u prvu pekaru i odžerem se svega, nego da je OK da sačekam i pojedem nešto kvalitetnije.
14 komentara. Leave new
Sve je ovo lepo kada se cita i voda ide na usta od ovih sokova,ali…
Sokovi su zakon. Odlican tekst. Medjutim, moj savet osobama koje obogaćuju svoju ishranu voćem i povrćem je da stave naocare za sunce i prosetaju se do obliznje pijace, bas pijace. Tamo ce za oko 1.500 din moci da se snabdeju vocem i povrcem za celu nedelju. Blender od oko 2.000 dinara je vrlo kadar da ispasira voce ili povrce, uz dodatak vode. Cena od 130€ za 5 sokica ili blender od 350€ su za ljude koji imaju previse novca ili skorojevice. Tako da pravi profesionalac za taj novac jede dva meseca voce i povrce i veselo se smeska dok koristi svoj verni blender.
Hvala na komentaru petre 🙂 +1 za blendanje. Sokići mi nikada nisu bili najjasniji i zato sam zahvalna Vekiju što je prošao kroz ovih 5 dana 🙂
Članak je potpuno objektivan i to mi se sviđa. Ipak, koliko god mislim da je dobro da se stvari isprobavaju, toliko mislim da se otišlo malo predaleko sa „fensi“ ishranom. Ne moraš ništa da isprobaš pa da znaš da ćeš biti slabašan ako piješ samo sokiće. Pogledaj samo koliko se para okreće na herbalajf „obrocima“ pa da ti bude jasno da je to sve jedna velika industrija koja se zasniva na novonastaloj navali na „zdravu“ ishranu. Dakle, mislim da onaj ko se hrani iole zdravo, kao što autor navodi nema potrebe da isprobava ovakve stvari, da čovek treba da se hrani sokovima imali bismo surlu umesto vilice 🙂
Zaključak: Jedite kao ljudi i trčite kao ljudi, i nemojte komplikovati život 🙂
Klasična prodaja magle…
Iako dobar clanak, cini mi se da ljudi iz neznanja rade ovakve stvari ili posrcu ovakvom trendu ishrane ili koriscenju razlicitih sokovnika, blendera i slicno. Nemojte me shvatiti pogresno, jedno je informisanost, a drugo je znanje i poznavanje celokupne materije ishrane koje ne moze da postoji kao takvo bez (po)znavanja anatomije coveka, procesa koji se desavaju u organizmu itd. Naravno, svako ima svoju filozofiju, koja se, nazalost, veoma cesto zasniva na velikom neznanju. Cini mi se da je kljuc svega umerenost. Pozdrav!
tekst dobar i informativan ali pričom o sokovima od 120e i blenderima od 350e nećete pomoći neodlučnima i skepticima. sokovi se mogu praviti u svojoj režiji i sa jeftinijim mašinama od tog hurama i to treba svi da znaju. ja svoje smutije pravim sa cepter miksijem koji je tri puta jeftiniji od izvikanog hurama. huram je običan blender koji cedi sok i izbacuje suvu materiju (koja uzgred uopšte nije suva) dok šipkasti mikser koristi SVE, ne baca se NIŠTA…osim peteljke.
hoću da kažem da ljudi treba da znaju da je konzumacija sokova jeftina stvar, da nije nikakva fenserica i da je apsolutno neophodna našem telu.
ps
još da dodam kako kroz sokove obilno konzumiram spanać, blitvu i kelj, namirnice koje nikad nisam jeo u kuvanom obliku jer ih nikako ne volim, a sada u kombinaciji sa raznim voćem i semenkama uživam u njima
Da li se izgube neki kilogrami ili je to samo retki?
Da, u toku procesa sam izgubio sam oko 2 kg.
Druze, ti pojma nemas . Uzmi neku knjigu iz fiziologije procotaj,pa mozda shvatis kako ti ustvari ovom ‘detoksikacijom’ ubijas organizam. Sportski pozdrav
Ja sam probala isti ovaj program, samo sto sam ja sama pravila sokove. Imam stari filipsov sokovnik (star vec preko 10 godina). Moram reci da u sokice(obroke) od pola litra ide veca kolicina voca i povrxa, u zavisnosti koje ide u koji sok. I retko kad sam, osim u slucaju limunade mislim, dodavala vodu. Meni su prijali. Posle dugorocne nezdrave ishrane i loseg osecaja, kao i gorusice, sa ovim sokovima je sve to nestalo. Ja sam se osecala bolje, nisam imala krizu za slatkisima niti bilo cim. Moram da napomenem i d aimam jesnog muza kod kuce i dvoje dece koja jedu i slatkise svakodnevno. Osecala sam se zdravije, imala vise energije (mada nisam trenirala u toku uzimanja sokica)! Sokove sam konzumirala skoro pune dve nedelje. Mislim tacno 12 dana, s tim sto sam prvih nekoliko dana uzimala svih pet, a kasnije uvodila sve vise ovih zelenih koji isprva idu za dorucak. Meni je cak taj zeleni i najlepsi. Cak ga je i moja mladja cerka sa uzitkom pila uz mene(u muckanju mi je cesto ostajalo i malo preko pola litra pa sam joj davala). On je toliko hranljiv i meni ukusan, daje neverovatnu energiju. Da, meni je jedini problem pravio rucak, odnosno ljuta limunada. Izmedju uzine i sledece uzine treba to malo izdrzati. Narocito mi kojima je rucak ipak bio glavni i najobilniji obrok. Sto se kilograma tice, neko je pitao, uz te sokice, bez nekog posebnog treninga osim dugih i brzih setnji, ja sam skinula za tih 12 dana bar jedno 6 kg. Mozda i 8. Naravno, kao i uvek, prvo odlazi voda. Al nije stvar u kilogramima, stvar je u tome da se zaista odmorite i vi i vas organizam od otrova i svega sto ne valja u nasoj svakodnevnoj ishrani. Medjutim, nakon tok nekog perioda, bitno je vratiti se i normalnoj uravnotezenoj ishrani. Da istanete pri tome da jedete dovoljno voca i povrca, salata… kao i svega ostalog zdravog. A lepo je ostaviti i neki sveze cedjeni sokic ili smuti jos bolje u ishrani. Kao sto neko rece, mozete unositi na taj nacin mnoge namirnice i to sveze, bez termicke obrade cak, koje inace nikad ne biste jeli ovako a veoma su zdrave!!
Sanela gdje ste nasli rcepte za sokove? Jako bi mi znacilo wko biste to podijelili ovdje. Hvala!
Sanela, gdje ste nasli recepte za sokove? Jako bi mi znacilo ako biste to podijelili.. Hvala!
Jako dobar i poučan tekst. Od skoro sam počela da koristim detox sokove iz https://fructo.rs/ detox programa i mogu vam reći da sam prezadovoljna. Sve preporuke.