Connect with us

Hi, what are you looking for?

Ishrana za trčanje

Da li je mleko zdravo?

Za većinu nas mleko je sinonim zdravlja i često ga smatramo najboljom hranom. Ono to svakako jeste, zbog nutritivnih vrednosti, sastava i pre svega kalcijuma koji je izuzetno važan za naše kosti uz dovoljno prisustvo vitamina D. Sa druge strane, sve više je onih koji dižu glasove protiv mleka u ishrani odraslih ljudi.

mleko

Nova studija koju su istraživači sa švedskog Uppsala univerziteta objavili u jednom od najprestižnijih medicinskih časopisa – British Medical Journal sugeriše da veća konzumacija mleka može da se dovede u vezu sa većom smrtnošću i češćim prelomima kostiju kod žena, odnosno sa većom smrtnošću kod muškaraca.

Studija ukazuje na to da su žene koje su pile tri ili više čaša mleka dnevno imale veću učestalost preloma kostiju i veću smrtnost. Muškarci koji su pili više od tri čaše mleka dnevno imali su blago povišen rizik od smrti (pre svega kardiovaskularnog uzroka) u odnosu na muškarce koji su pili jednu čašu mleka dnevno.

Tim istraživača sa ovog univerziteta je analizirao i nivo bioloških stres markera (oksidativni stres) i utvrdili su da su i oni u vezi sa sa povećanim unosom mleka.

Ono što je jako zanimljivo jeste da ova studija zvuči paradoksalno. Unosite više mleka koje je bogato kalcijumom koji je najvažniji gradivni element kostiju i kao posledicu imate veću mogućnost preloma.

Ono što je još zanimljivije jeste da u okviru iste ove studije nije pronađena povezanost veće mogućnosti preloma kostiju i smrtnosti kada su ispitanici unosili mlečne prerađevine, kao što su sir, jogurt… Čak je utvrđeno da konzumiranje ovih proizvoda smanjuje mogućnost preloma i smrtnost za 10 do 15%.

Švedski istraživači smatraju da je moguće da šećer D – galaktoza koja je sastavni deo mleka može da bude odgovoran za ove nalaze. Utvrđeno je da D – galaktoza uzrokuje starenje kod životinja i povezana je sa oksidativim stresom i zapaljenjima. Kod fermentisanih mlečnih proizvoda kao što je sir, nivo D – galaktoze je znatno niži nego u mleku.

U svakom slučaju, nova istraživanja su neophodna kako bismo došli do konačnog odgovora.

Advertisement. Scroll to continue reading.

Međutim, i ova studija, kao i podatak da 64% odraslog stanovništva ne može da vari laktozu, mlečni šećer, baca novo svetlo na korišćenje mleka. Dok se njegov značaj u ishrani dece ne dovodi u pitanje, pitanje korišćenje mleka i njegove količine kod odraslih ostaje otvoreno.

Do novih studija koje će dati konačan odgovor na neka od ovih pitanja, možda da se vratimo na osnovu svega što radimo – umerenost!

Za Life Active – Milica Jagodić

14 Comments

14 Comments

  1. Jova

    26.11.2014 at 12:44

    Ima preko dve godine kako ne pijem mleko niti koristim mlečne proizvode. Nemam nikakvih problema. Kalcijum unosim raznovrsnom ishranom. Recimo mleko od susama (sirovog) je mnogo bolji izvor kalcijuma od mleka. Podržavam Vaše tekstove o ishrani :) Pozdrav

  2. Saša Vukojević

    26.11.2014 at 12:46

    јогурт, пиво, ракија, вино… млеко само у тортама и колачима :-)

    • 16

      11.12.2014 at 09:33

      Gore od goreg

  3. Ivan

    26.11.2014 at 13:52

    Ko u Srbiji pije 3 case dnevno i to u kontinuitetu ?
    Irelevantno skroz.

    • Malum Lupus

      26.11.2014 at 22:36

      Ja sam svaki dan pio po dve litre mleka…U kontinuitetu…U kom smislu je onda text irelevantan…Ako dvadeset osoba ne pije, dvadeset i prva mozda pije….Mislite o tome….

  4. MajaMi

    26.11.2014 at 14:21

    Bravo za tekst! :)

  5. Jovan Popović

    26.11.2014 at 17:04

    Da je mleko “zdravo” životinje bi sisale ili imale potrebu celog života a ne samo par nedelja. Slično važi i za ljudsku vrstu. U mleku nema ništa posebnog što se ne može unositi drugom hranom. Za kalcijum jedite proizvode od susama kao što ceo “istok” radi. Buka oko mleka je precenjena.

    • nion

      26.11.2014 at 19:31

      moja macka dalje pije mleko :)

      • miki

        11.12.2014 at 09:32

        Pije jer je nezdravo hraniš.

    • bojana

      29.11.2014 at 08:42

      Mozda bi i ti sisao da ti mama jos uvek ima mleka

    • Zoran Matić

      27.07.2015 at 11:07

      Zar sesam nema previse masnoca za neku relevantniju kolicinu kalcija?

  6. FreeRunner

    27.11.2014 at 02:08

    Svaka čast za tekst! Ljudi, sve ovo je u potpunosti istinito, dve godine sam svaki dan konzumirao litre i litre mleka. I pored toga što su mi svi govorili da ono ne valja u tolikom količinama, ja ih nisam slušao, nastavio sam po svom i umro. JEBO KALCIJUM, SMRT KALCIJUMU!

    • Mladen

      15.07.2015 at 19:30

      U kom smislu umro???

  7. mm

    29.11.2014 at 15:04

    Ja volim jogurt i sir… mleko jako, jako retko jednostavno ne volim ga toliko

Uključi se u diskusiju

Povezani članci