U.S. Department of Agriculture je prošlog meseca oktrilo “MyPlate” novi grafiički prikaz smernica za pravilnu ishranu, sa ciljem da zamene do sada veoma popularnu piramidu ishrane.
Prvi vodič za ihranu i prva piramida ishrane pojavila se 1992. godine. Desetak godina kasnije, 2005. zamenjena je sa grafikom “Moja piramida”, koja je u piramidu ubacila i fizičku aktivnost.
Cilj ovog novog sistema je da pomogne Amerikancima i svima drugima koji to žele da izaberu obrok sa dobrim odnosom između hranljivih grupa, kako bi imali zdraviju dijetu i da ne dođe do gojaznosti. Akciju podržava i Mišel Obama, žena američkog predsednika.
Moj tanjir
Danas, prebacujemo se sa piramide u tanjir, a evo nekih karakteristika nove prezentacije:
- Tanjir je lakši za praćenje. Iz njega jedemo, a ne iz piramide i trouglova.
- Po prvi put istaknuta je važnost povrća, koje predstavlja najvažniji izvor hranljivih materija.
- U ovom tanjiru nema slatkiša i šećera koji su bili na vrhu piramide i koje je piramida dozvoljavala u organičenim količinima.
- Podela tanjira. Idealno, svaki obrok uključuje voće, povrće, neku vrstu proteina, žitarice i mlečni proizvode. Čak i ako ste vegan ili ste intolerantni na laktozu, možete koristiti ovaj tanjir: zamenite proteine iz mesa sa onim iz povrća, mlečne proizvode sa sojinim…
Kritike tanjira
Gde su nestlale masti ovde? U zavisnosti šta izaberete da jedete, može vam se dogoditi da napravite i obrok bez masti… ali svi vi koji trčite, morate da unosite masti u organizam. Ne zaboravite da ih dodate. Izaberite nezasićene izvore masti kao što su suncokret, soja… ili monozasićene poput maslinki i maslinovog ulja, semenki, avokada…
Veličina tanjira je isto tako važna. Gledajte da to bude standardni tanjir za večeru, a ako pokušavate da smršate, jedite iz tanjira za salatu.
I na kraju, tanjiru fali čikica koji se penjao na piramidu… jer pored toga što je važno znati kad, šta i koliko jesti, treba znati da je fizička aktivnost, poput hodanja i džoginga usko povezana sa ishranom.
Ono što je danas još važnije jeste i poreklo hrane, količina aditiva, kao i procenat genetski modifikovanih proizvoda kojim se hranimo.
Na kraju, ukoliko imate bilo kakvih pitanja u vezi sa tanjirom (o genetski modifikovanoj hrani u tekstu o tome) slobodno nam postavite.
