Connect with us

Hi, what are you looking for?

Ishrana za trčanje

Orasi u ishrani trkača

Ne vodite se količinom masti. Ovi obroci u ljusci su zdraviji nego što mislite.

Dobre strane oraha

Orasi i koštunjavo voće dugo imaju lošu reputaciju među trkačima zbog visokog nivoa masti i kalorija koje sadrže, što je podstaklo trkače i trkačice koji brinu o težini da smeste orahe na listu zabranjenih namirnica.

Ali pošto su naučnici bolje razmotrili orah, badem i drugo koštunjavo voće zaključili su da su ovi krckavi ukusni plodovi puni vitamina, minerala i antioksidanasa. A masti, kojih se tako plašimo? Bespotrebno, dobre su za naša srca i naše trčanje.

To je bio zaključak Komisije za hranu i lekove (FDA – Food and Drug Administration) koja je uvidela pozitivan zdravsveni bilans u 2003. godini kao potvrdu mišljenja da unos 1.5 unci (oko jedne šake) oraha dnevno smanjuje rizik od srčanih bolesti.

Razlog tome je što su većina masti u orasima mononezasićene i polizasićene, za koje se pokazalo da imaju niži nivo LDL (takozvani loš holesterol). „ Ove činjenice su važne za trkače jer one imaju anti upalni efekat na telo,“ kaže dr. Nensi Klark (Nancy Clark) „…i mogu sprečiti male povrede koje izazivaju upale.“

Različito koštunjavo voće

Bilo kako bilo nisu svi ljuskavi plodovi dobri. FDA je uvrstila šest vrsta oraha na listu kvalifikovanih kao pogodni, dok drugi nisu prošli uključujući tu i brazilski, australijski i indijski orah.

Ovi orasi imaju relativno visok nivo zasićenih masti što vremenom može dovesti do začepljenja arterija i izazvati razne bolesti srca. Takođe bi bilo pametno kloniti se prženih mikseva oraha, koji su uglavnom prženi na ulju i slani. Umesto toga trebalo bi kupovati nepržene plodove i peći ih u peći ili ih sušiti da daju pun ukus.

Lista poželjnog koštunjavog voća

  1. Bademi
  2. Pistaći
  3. Lešnik
  4. Kikiriki
  5. Orasi
Koje je vaše omiljeno koštunjavo voće? Da li redovno koristite ove namirnice u ishrani? U kojim količinama? Podelite sa nama vaše omiljene recepte koje sadrže koštunjavo voće!

2 Comments

2 Comments

  1. Maja Zivkov

    11.08.2011 at 10:55

    ja obozavam kostunjavo voce i redovno ga konzumiram u ishrani. najvise volim lesnike i orase. nedavno sam kupila teglicu kostunjavog voca u medu medju kojima su se nasle i smokve. svako jutro uzmem kasicicu toga, a nekad i posle trcanja.

  2. Lazarevic Lazar9

    11.08.2011 at 11:57

    Obozavam kostunjavce, ali sa bademom- oprez. Ako ga kupujete na pijaci u  jeftinijoj rinfuzi, obavezno proprzirti, moze biti da je nekultivisani tj.”divus”, a on je prepun arsenida. Isto vazi i za nepomenuta jezgra kajsijinih kostica. U vojsci, na Visu, navukao sam se na PINJOLE, jezgrasca iz kostica sisarki borova. Njih sakupljati i doci do jezgra je fantasticna ZEN vezba, ali se isplati! 
    Ja licno pomenuta jezgra  kombinujem  sa semenkama…semenjem…HM, HM, HM…moram pogledati koja je razlika izmedju jezgara, semenja i semenki, od oraha do susama. Zna li neko? I jos nesto: u zadnjih desetak godina pojavljuju se na pijacama proprzeni zeleni orasi. To su pre vremena obrani, najcesce kradeni plodovi, koji nemaju nikakvu nutritivnu vrednost, a prepoznatljivi su po delimicnoj smezuranosti i tanin-braon boji_ne uzimati bez obzira na nisku cenu!  

Uključi se u diskusiju

Povezani članci